餐飲科教師資料
餐飲管理科專任教師皆為餐飲相關科系畢業。每位教師皆具有餐飲丙級證照至少2張，全科教師丙級證照共49張，乙級證照共計14張。具有飲料調製監評資格者有5位、具有中餐烹飪監評資格者2位、具有西餐烹飪監評資格者有1位、具有餐旅服務技術監評資格者2位。本科教師之學歷、專長、表列如下：
序號 | 姓名 | 學歷 | 職務 | 專長 |
1 | 范巧湄 | 實踐大學 生活應用科學學系 | 餐旅群主任 | 餐旅服務、飲料調製、食物學 |
2 | 孫翊淳 | 輔仁大學 生活應用科學系 | 學務主任 | 餐旅服務、飲料調製、餐飲管理 |
3 | 劉家芳 | 中興大學 食品科學系研究所 | 就業組組長 | 西餐烹飪、西點烘焙、飲料調製 |
4 | 何怡君 | 臺灣大學 農業化學所 | 建教合作組組長 | 中餐烹飪、西點烘焙、餐飲管理 |
5 | 楊珮珊 | 實踐大學 食品營養與保健生技學系 | 訓育組組長 | 西餐烹飪、中餐烹飪、食物學 |
6 | 張惠婷 | 實踐大學 生活應用科學學系 | 專任教師 | 餐旅服務、酒類概論、中餐烹飪 |
7 | 謝佳蓉 | 銘傳大學 觀光研究所 | 專任教師 | 西餐烹飪、西點烘焙、飲料調製 |
8 | 王美云 | 輔仁大學 生活應用科學系 | 專任教師 | 西餐烹飪、西點烘焙、觀光概論 |
9 | 楊雅婷 | 中國文化大學 家政學系 | 專任教師 | 中餐烹飪、餐旅服務、餐旅概論 |
10 | 謝佩娟 | 中國文化大學 生活應用科學系 | 專任教師 | 西餐烹飪、西點烘焙、中餐烹飪 |
11 | 林秉凡 | 實踐大學 餐飲管理系 | 專任教師 | 無國界料理、中餐烹飪、蔬果切雕 |
12 | 陳穎姍 | 實踐大學 餐飲管理系 | 專任教師 | 西餐烹飪、餐旅服務、西點烘焙 |
13 | 阮竑榮 | 亞太創意技術學院 觀光餐旅系 | 專任教師 | 中餐烹飪、觀光餐旅導論、觀光實務 |
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